用生姜治病,这三点你必须知道

  生姜能入药众所共知但用在什么时候?怎么用?都很有讲究在经典名方中这个生活中炒菜熬汤时的作料是委以重任的。  生姜能入药众所共知但用在什么时候?怎么用?都很有讲究在经典名方中这个生活中炒菜熬汤时的作料是委以重任的。

    
  人们最熟悉的就是生姜能治感冒从过去的红糖姜水到现在的可乐姜汤不管哪种都必须有一个前提就是这次感冒他国嗓子疼更不能有扁桃体的红肿如果在后两种情况时喝了姜汤嗓子痛会加重甚至掀起一场燎原之火。
  原由姜是温性的而且比较燥带有嗓子疼的感冒至少是寒热夹杂甚至就是风热导致的这种情况下即便是有发烧的问题解表药也不能选择温燥的不独生姜荆芥杏仁之类的也不适合所以由后者组成的感冒清热颗粒也是嗓子疼时治疗感冒的大忌。

    如果想用食疗解决最多用到葱葱也是可以解表发汗的但它温的同时性质是润的这也是为什么吃姜多了会上火但是吃大葱很少上火的原因。
  我们做菜时用生姜一般都会刮皮事实上讲究的厨师多要求带皮。在中医里入药治疗水肿的时候生姜也是一定要带皮的甚至是就用生姜皮。
  有个名方叫五皮饮治疗的是各种水肿包括肾炎水肿妊娠水肿和经期水肿甚至还有腹水其中用到了陈皮9克、茯苓皮24克、生姜皮6克、桑白皮9克、大腹皮9克通过健脾利水来消肿。

    
  中医认为这五种皮可以解决皮毛、体表的问题除了浮肿还有长在皮肤上的荨麻疹很多名医也以此方为基础。因此如果想通过生姜透表发汗特别特意是治疗刚刚得的感冒包括解决体表病患生姜一定要带着皮。
  《伤寒论》研究大家刘渡舟先生曾经在文革时期带学生下乡送医。有个产妇在分娩20多天后原由受凉而浑身疼痛难忍。产后气血虚寒气乘虚而入之前的医生也清楚这点于是用到了各类补气养血方但均无效。

    刘老的学生尊刘老意用到了《伤寒论》的桂枝新加汤但居然也无效。
  刘老问:方子里的生姜用了多少?学生回答说原由郁闷姜多了太辣产妇喝不下所以只用了3小片。刘老更方时余药不变只是将生姜加到了15克。结果病人吃了两服药就疼痛大减三服药后彻底痊愈了。
  刘老的解释是:补气养血的药物必须由生姜来推动至表如果生姜的用量不够养血的药物不能抵达病所疼痛自然难消这也是之前诸医虽用了补血药后来的学生补血药也加了生姜但全始全终无效的原因。

    再回看张仲景的原方:桂枝三两、芍药四两、甘草二两、生姜四两、大枣十二枚、人参三两(这些是古时的分量)其中生姜的用量是最多的。
  因此生姜适用于浑身疼如果原由感冒而浑身疼痛但本身体质很结实这个时候生姜最好用老姜所谓姜母姜母滋生时间长发散之力比生姜强这与增加生姜的用量是一个原理;如果体质本身偏弱姜母就不适合原由他们承受不住过度的发散。

    (记者 佟彤)